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汉堡店经营法则:大胆经营,这个太实用了!
公司资讯 2018-09-01 09:57
  快餐汉堡加盟市场前景广阔,被不少投资者看好,开汉堡新语汉堡店也是比较热门的投资项目。那么如何才能经营好一家炸鸡汉堡店呢?
 
  1、敢于上新品
 
  敢于做第一个吃螃蟹的人。汉堡新语总部给到投资商最完备的开店支持,不断开发新产品,保证每月定时会推出一到两款新品,给人新鲜感,让顾客每次进店都会有小惊喜,在吸引新顾客同时,又维护好老顾客。
 
  2、要舍得
 
  千万别不舍得投入,维护好汉堡新语汉堡店内良好的就餐氛围。轻松愉悦的环境是顾客盈门的必备条件之一。现在的消费者都十分在意店面形象及用餐环境,如果过度的节省费用,连灯都舍不得开,更别说空调。店面就给人"黑店"等不好的印象,环境不好,顾客就不愿进来。
 
  注意:生意差的时候,越要增加费用,灯具全开,空调也开,促销活动多搞些。免费的小礼物多送一些。
 
  3、培养人气
 
  好生意全凭人气,店铺人气越旺,生意自然越旺。尤其是新开店铺一定要注意培养人气。店员首先要有服务意识,从顾客进门表示欢迎,到顾客点餐消费,再到出门都要做好服务。让每一位来汉堡新语汉堡店里消费的顾客都能感受到快乐、舒适、舒心。
 
  注意:越没有生意,越要请人,越要带动人气。越要让店里的人带动起人气,从而改变风水。没有生意就练兵,就建立团队。
 
  4、记得微笑,保持良好心态
 
  记得微笑,保持良好的心态是必修课。尤其是老板或者是店长。越没有生意,老板的脾气越不好,越板着脸,越容易发脾气。老板越这样,员工越没有活力。店面就越死气沉沉。越没有生意,员工越懒散,越不愿意动,顾客自然越不愿进来。
 
  注意:越没有生意,老板心态首要越好,越要满脸微笑。越要不断给员工信心,给团队活力。越要带领整个员工队伍动起来。越要规划自己梦想,规划团队梦想。因为,往往难以坚持时,是梦想给我们前行的动力。
 
  记住,要想经营好汉堡炸鸡店,只要我们抓好产品,建好团队,抓好服务,注意细节,树立良好正能量的心态,学会坚持!这样的话,生意想不火都不可能。人生大智慧在于舍得,不舍哪有得!投入才有收益,付出才有回报!